Babérlevél - egész

Babérlevél - egész 

Származási hely:Törökország  

A babér a legrégebben ismert és igen elterjedt fűszernövények közé tartozik. A világ minden, mediterrán éghajlatú részén ültetik. 

Lehetőleg a jellegzetesen aromás, szármentes, zöldes színű leveleket használjuk. 

Mivel a levél erősen aromás, túladagolva kesernyés íze el is ronthatja ételeinket.

Felhasználása:

levesek, burgonya-, tojás-, bab-, halételek, paradicsomos étkek, főzelékek, szószok, mártások, kolbászáruk, sültek, aszpik és kocsonya készítéséhez, uborka, tök, zöldparadicsom és káposzta eltevésénél, halhúsok marinálásánál, sertés és marhahúsok párolásánál, savanyú ételeknél, vadhúspácokhoz és vadételekhez

Élettani hatása: 

Emésztést serkentő és étvágyjavító hatása ismert.

Jól társítható petrezselyemmel és kakukkfűvel.