Új jelszó kérése
Termékajánló
TOP termékek
Reklám animációnk

HACCP

Akiket szeretünk
Fogyasztó Barát

Fizetési megoldás
Hírlevél
Partnereink
Termék részletek


Szegfűszeg - egész

Raktárkészlet: 91 db
Szegfűszeg - egész
  • Szegfűszeg - egész
  • Szegfűszeg - egész
150 Ft
A vásárlás után járó pontok: 2 Ft

            

  • Szegfűszeg - egész

     

    Származási hely: Indonézia

     

    Felhasználása:

    A szegfűszeg leggyakrabban egészben, de akár őrölt formában is használhatjuk.

    A sütemények, édességek, kompótok és gyümölcsös ételek mellett a szegfűszeg nagyon kiválóan illik a szárnyasokhoz.

    A húsok pácolásához érdemes használni, illetve sütéskor a hasüregben elhelyezett néhány szem szegfűszeg is kellemesen illatossá és ízessé teszi a húst.

    A húsokon kívül zöldségeknek is remek hozzávalója.

    A sütőtöknek kifejezetten jól áll a szegfűszeg, sőt igen sok fűszerkeveréknek is alapanyaga.

    Például a currynek, a kínai öt fűszer-keveréknek, a franciák által ragukhoz, kolbászokhoz előszeretettek használt Quatre Epices-nek és a marokkói ras el hanout-nak nélkülözhetetlen alapfűszere.

    Még a Worcestershire szósz egyedi ízét alkotó összetevők között is fellelhető.

    Ételek mellett az italokban is nagyon jól muzsikál a szegfűszeg Pl: a forralt bor egyik alapfűszere, de igen sok likőrnek valamint teakeverékeknek is alapeleme.

     

    Élettani hatása:

    A szegfűszeg gyógyászati felhasználása szintén nem új keletű és igen széles spektrumot ölel fel.    

    A szárított rügy nagyjából 20%-át kitevő eugenol olaj baktérium-, gomba- és vírusölő tulajdonságainak hála a szegfűszeget rengeteg nyavalyára alkalmazták az évszázadok során és használják mind a mai napig. Fertőtlenítenek, fájdalmat csillapítanak, emésztést serkentenek vele, ezen kívül többféle köptetőnek és görcsoldó krémnek is alapanyaga.

    De az alkoholról és a dohányzásról való leszokásnál is gyakorta alkalmazzák.

    A szegfűszeget elődeink leggyakrabban emésztésük helyreállítására használták, valamint a fogászati beavatkozásoknál mint fertőtlenítőszert, helyi érzéstelenítést és fájdalomcsökkentőt.

    A fűszer nem csak elősegíti az emésztést, hanem a hasmenést és a hányingert is meg lehet vele akadályozni.

    A különböző megbetegedések mellett a járványok megfékezésénél is nagy szerepe volt, a híres velencei pestisdoktorok is tettek szegfűszeget a maszkjukban lévő fűszerkeverékbe.

    A különböző betegségek orvoslásán túl a szegfűszeg távol tartja a rovarokat, épp ezért érdemes narancsba szurkálni, és ezt tartani az étkezőasztalon.

  • Raktárkészlet
    91 db
    Cikkszám
    655034
Webáruház készítés